Hollands rundvlees
Rundvlees van eigen bodem kenmerkt zich door de rijke smaak. De relatief kleinschalige veehouderij in Nederland is de garantie dat ieder dier de aandacht krijgt die het verdient. Ook krijgen runderen in Nederland meer tijd om te volgroeien, met als bijkomend positief effect een gelijkmatige dooradering en een vrij grove structuur. Het vlees is afkomstig van de rassen Maas Rijn IJssel (MRIJ), Holstijn en Belgische blauwe.
